Ciasto czekoladowe

Pyszne, wilgotne ciasto pieczone w formie keksowej, które przypomina popularnego murzynka, chociaż nim nie jest. Przepis mam stąd, wprowadziłam małe zmiany. Przygotowanie ciasta zajmuje kilka chwil, więc polecam zwłaszcza wtedy, gdy goście czekają za progiem :) Podaję z moimi zmianami.

Składniki:

230 g cukru

220 g mąki

2 niepełne łyżeczki proszku do pieczenia

8 płaskich łyżek kakao

1 łyżeczka sody

50 ml oleju

200 g kwaśnej śmietany

70 ml wody

2 jajka

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Keksówkę wyłożyć papierem lub wysmarować tłuszczem. W jednej misce wymieszać składniki suche (cukier, mąkę, proszek, sodę, kakao), w drugiej mokre (jajka - roztrzepane, śmietanę, olej). Połączyć suche składniki z mokrymi, dolać wodę i krótko mieszać. Wylać ciasto do foremki i piec 35-45 minut (do suchego patyczka). Po wyjęciu z piekarnika zostawić ciasto na 10 minut w foremce. Ciasto można polać polewą czekoladową (przyznam, że nie zdążyłam tego zrobić).