Biszkopt

Chociaż nie mam złych doświadczeń z ciastem biszkoptowym, nie piekę go zbyt często. Może dlatego, że tyle się naczytałam o tym, że upiec je to wielka sztuka? Jeśli tak, to tym razem ta sztuka się udała, bo biszkopt wyszedł bardzo dobry. Pulchny, delikatny i rozpływający się w ustach. Do tego dodajecie ulubione przełożenie i placek zniknie z talerza natychmiast. Zapewniam. Przepis mam od znajomej mojej mamy.

Składniki:
4 duże jaja (lub 5 małych)
cukier waniliowy
1 szklanka mąki (niepełna)
2 budynie (smak według uznania - u mnie waniliowy)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 niepełna szklanka cukru

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubijać w misce przez 3 minuty. Po tym czasie stopniowo dodawać cukier i miksować 5 minut. Po tym czasie dodać żółtka i miksować 2 minuty. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i budyniami. Wymieszać delikatnie łyżką. Wylać na blaszkę i piec 20-25 minut w 180 stopniach (na złoty kolor).

Pycha!